Ich war vor einiger Zeit mit vier Smokern und meinem Kugelgrills unterwegs, um den Gästen der Fritzlarer Garvensburg einen schmackhaften Empfang auf dem Schloss zu bereiten. Es gab gefüllte Jalapenos, rauchige Pork Belly Burnt Ends, saftige Spare Rips mit Barbecue Glasur und Lachs von der Planke u.a. Dabei habe ich den Gästen ein paar Tipps und Tricks rund um das BBQ und Grillen vermittelt.

Link zum HNA Zeitungsartikel

Alfons auf Schoss Garvensburg