Auch bekannt als Burger-Buns. Bedeutet direkt übersetzt, Brötchen, hauptsächlich im Zusammenhang mit einem Burger genannt. Es gibt zahlreiche Arten von Buns, die sich in der Teigart unterscheiden, wie z.B. der Klassiker mit Sesam, das Brioche-Bun, Brezel, Hefe usw..

Brine ist eine Marinierflüssigkeit. Die Brine besteht hauptsächlich aus Wasser, Salz und Zucker. In der Brine findet eine Osmose und Permeation, auch Durchdringung genannt, statt. Das Fleisch saugt dabei die Brine auf, so dringen Salz und Zucker in das Fleisch

Barbeque, oder auch Barbecue genannt, ist eine spezielle Garmethode und Art des Grillens. Ursprünglich kommt das Wort vom mexikanisch-spanischen Wort barbacoa, abgeleitet bedeutet es ``Langsames Erwärmen von Fleisch durch Rauch mithilfe von offenem Feuer``.