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https://www.youtube.com/watch?v=SpTi388d4EI VORBEREITUNG Kaufe dir Kotlettrippchen beim Metzger deines Vertrauens. Regel deinen Grill auf eine Temperatur von 135°C ein. Meine Methode geht sowohl für den Kugelgrill, den Gasgrill oder aber natürlich auch für den Smoker. Du musst die Rippchen immer nur indirekt, also