BBQ-WIKI

CAVEMAN-STYLE

Caveman-Style ist die ultimative Höhlenmensch-Methode um ein Steak anzubraten. Dabei wird ein relativ dickes, trocken getupftes und gesalzenes Steak ohne Rost direkt auf die glühenden Kohlen gelegt. Sehr ungewöhnlich, aber die beste Art „black-and-blue“ Steaks zu machen.