Fleur de Sel

Fleur de Sel

Übersetzt die`Blume des Salzes`. Ein Meersalz, das aus speziellen Gebieten und mit speziellen Techniken gewonnen wird. Durch die Verdunstung des Meerwassers entstehen an der Wasseroberfläche kleine Salzblumen, die mit einer Holzkelle von Hand abgeschöpft und getrocknet werden.

Mein Favorit ist das Fleur de Sel von Ankerkraut. Es ist perfekt zum Bestreuen deines Grillguts nach dem Garen. So erreichst du einen perfekten Geschmack. Der „Crunch“ also der Biss auf das Salz, setzt nur langsam den Salzgeschmack frei und vermischt sich beim Genuss des Fleisches immer mehr.