Baby Back Ribs – Kotlettrippchen
https://www.youtube.com/watch?v=SpTi388d4EI VORBEREITUNG Kaufe dir Kotlettrippchen beim Metzger deines Vertrauens. Regel deinen Grill auf eine Temperatur von 135°C ein. Meine Methode geht sowohl für den Kugelgrill, den Gasgrill oder aber natürlich auch für den Smoker. Du musst die Rippchen immer nur indirekt, also
Silberhaut von Rippchen entfernen
Wie man die sogenannte Silberhaut, Rippenfell (Membran) von Rippchen entfernt und warum man das unbedingt machen sollte, zeige ich euch in diesem Video. https://youtu.be/N_7Fows2cR8 Silberhaut von Rippchen - LEICHT entfernen