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Whiskey BBQ Sauce

Gericht Marinaden, Sossen
Küche American
Keyword BBQ, Sauce, Soße, Whiskey
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten

  • 200 ml Ketchup
  • 100 ml Whiskey
  • 1 Stange langer Pfeffer zerstoßen
  • 1/2 TL Senfmehl
  • 2 TL Worcestershire Sauce
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Apfelessig
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 EL Butterschmalz

Anleitungen

  • Als erstes ein wenig Butterschmalz im Topf zerlassen und den zerkleinerten Pfeffer hinzugeben.
  • Danach mit dem Whiskey ablöschen und alles bis auf den Ketchup in den Topf geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Zum Schluss den Ketchup dazu geben, den Topf vom Herd nehmen und ein wenig weiterrühren.
  • Kann auf Vorrat in saubere Schraubgläser abgefüllt werden.